酸蘿蔔💖
好吃爽口，三餐良伴，傳統美食，配飯配粥配饅頭，酸香開胃，下酒小菜😋
也可燉煮酸蘿蔔老鴨湯💗
做法﹔
將鴨子收拾乾淨，斬成塊。
把炒鍋燒熱，放油燒至5分熱，然後把姜、蔥放下去爆香，再把鴨肉塊放入鍋中，中火煸炒。
加入高湯淹沒過鴨子，燒開後撇去浮沫，然後加入胡椒粉、鹽、米酒，轉成小火慢慢燜煮。
當鴨肉煮到變軟又爛的點時，加入酸蘿蔔燉煮入味後，再依個人口味添加調味即可。
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